HANTVERKSÖL

I Frihamnen i Stockholm brygger vi vår lokala och till stor del ekologiska öl. Du köper vår hantverksöl via Systembolaget, eller beställer som restaurang/bar via Flaivy eller mailar order@sthlmbrewing.com

KÖRSBÄR SOUR

Vår senaste syrliga satsning, men en härlig smak av körsbär. Perfekt som efterrätt eller när du vill njuta av något gott ihop med vänner. Den har även en lägre alkoholhalt än vår Hallon Sour, med sina 3,5 folkis procent. Du hittar den bland annat i vårt taproom i Frihamnen

SOMMAR HELLES

Släpps 1 juli 2024 på Systembolaget.
Här har vi en klassisk Helles. Helles betyder ljus på tyska och det är exakt vad den är, en maltig lageröl med något lägre beska som är bryggd för att avnjutas på sommaren i solen.

ITALO PILS PICCOLO

Vår glutenfria och alkoholsvagare variant av Italo Pils. En ljus och humlearomatisk lager. Torrhumlad med nobel humle vilket ger den en citrusaktig arom. 3,5%
Du hittar den bland annat i vårt taproom i Frihamnen

besserweisser

En klassisk veteöl! Bryggd med hälften vete och hälften korn. Tydliga smaker och dofter av Skumbanan och Nejlika.

Art-nr Systembolaget: 34498

pillow talk neipa

Humlejuice! Våran tolkning av en NEIPA. Humlad med Citra och Idaho 7. Stor arom och smak av tropiska frukter, krämig munkänsla och ett härligt grumligt utseende. 6,5%
Art-nr Systembolaget: 36595

östermalms folkpilsner 3,5%

Maltig smak med inslag av knäckebröd, apelsinskal och ljus sirap som dessutom är glutenfri. En härlig folkpilsner helt enkelt!

Organic lager gluten free

En klassisk tysk pilsner på 4,7%. Den är torr och humlig samt ekologiskt producerad i Frihamnen i Stockholm. Denna är även glutenfri så att den passar alla!
Art-nr Systembolaget: 37350

saison d’etre

En belgisk skördeöl. Ljus och lättdrucken men samtidigt komplex med sina florala smaker. Arom av både nobel humle och typiska jästsmaker från den belgiska jästen. 5%
Art-nr Systembolaget: 36461

hallon sour

Bryggd med en generös mängd hallon som får dig att njuta en varm sommardag eller du bara vill få känslan av att det är en. Det är en 4,2% torr och fruktig suröl.
Art-nr Systembolaget: 37351

Sommar Weissen

Släpps 7 juni 2024 på Systembolaget.
Här kommer en somrig version av vår klassiska Besserweisser. Avnjutes bäst en solig dag, bland goda vänner och med något kryddigt på grillen

Italo pils

En ljus och humlearomatisk lager. Torhumlad med nobel humle vilket ger den en citrusaktig arom. Våran hyllning till de fantastiska hantverksbryggerier som finns i Italien. 5,2%
Art-nr Systembolaget: 11770

Rice lager

En lager bryggd med en andel ris som ger en riktigt lättdrucken öl med en lätt kropp. Den låga beskan gör ölen perfekt att paras ihop med stark mat. 5,2%
Hittas på flertalet restauranger samt i vårt taproom.

Organic West coast IPA

Stockholm Brewing Co:s första öl. En klassisk Västkust-IPA med sin tydliga beska och humletoner av citrus, tall och frukt. Ekologiskt producerad i Frihamnen. 6,5%
Art-nr systembolaget: 33992

Östermalms pilsner

Maltig smak med inslag av knäckebröd, apelsinskal och ljus sirap som passar perfekt ihop med en god bit mat. 5,4%

Stockholm lager

En klassisk lager med en härligt fyllig maltkropp som möts upp av en balanserad beska, precis som den tyska ideal-lagern. Ekologiskt producerad i Frihamnen. 5%.
Art-nr Systembolaget: 33164

bright light

En modern Pale Ale med fokus på den Nya Zeeländska humlen Nelson Sauvin. Låg beska, mycket arom av krusbär, vit vin och melon. Ölen är även glutenfri så att alla kan få njuta av den!
Art-nr Systembolaget: 37357

CELLAR SERIES

Här kan du hitta vår mer kreativa och innovativa öl som är fermenterat med vildjäst och bakterier. Du kan hitta “funky”, sur eller fruktig öl i vår Källarserie, ibland har vi till och med kombinerat alla tre delar för att få till riktigt härliga och spännande smaker och dofter. Våra öl i vår Källarserie har tagit år att ta fram och passar även perfekt att lagra hemma och ta fram vid riktigt festliga tillfällen eller när man vill att en vardag ska kännas mer speciell. Vår Källarserie är sedan 2023 inte längre i produktion, men du kan fortfarande hitta några av dem på Systembolaget, samt i vårt Taproom i Frihamnen.

Vill du som restaurang/bar köpa från vår Källarserie? Kontakta order@sthlmbrewing.com

king of grapes

En spontanjäst suröl från vårt eget kylskepp på Frihamnen som blandades med 20% grenache-druvor och lagrades på ekfat i ett år. Efterjäst i flaskan. En härlig upplevelse som påminner naturvin på 8%

Glou Glou Goo

Skapad med jäst från Fruktstereo, lagrad i vinfat och gjord med röda vinbär, blåbär och krusbär.
5,5%

Saison Sauvage

En funky Saison som är en blandning av två olika batcher som bryggdes med olika jästsrter, belgisk Saisonjäst och Brettanomyces som ger en syrlig smak med toner av blommor, hö och stall. 5,2%

Pretty Plums

En fatlagrad, spontanjäst suröl som blandades med handplockade plommor. Efterjäst i flaskan. Trots sin syrlighet väldigt lättdrucket med den balanserande plommonsmaken. 6,3%

Noble Rot

En spontanjäst suröl som lagrades på använda, ungerska Tokaj-vinfat som ger ölen en fruktig smak med toner av persika och mogna äpplen. Efterjäst i flaskan. 5,7%

100% NATURAL MAX CUVée

Vår variant av en Gueze. En blandning av 4 spontanjästa öl över tre årgångar. Förvänta dig funk, syra, stenfrukter, salta mineraler och komplexitet. 5,3%
Bryggdatum: 2021-03-29, 2019-05-22, 2020-10-19, 2021-03-30

LÄSK

Vi gör inte bara öl, vi gör även hantverksläsk ute i Frihamnen. Vi gör allt från klassisk cola till spännande lemonader med smak av körsbär och svartvinbär.

COLA Pineapple & Vanilla

Cola bryggd med ananas och vanilj.

Lemonad

Läskande god med smak av körsbär och svartvinbär.

COLA

Vår variant av en klassisk Cola.

Cola light

Vår egna Cola, i light variant!

Tidigare öl

Här är öl som vi för närvarande inte säljer eller brygger, men ändå är mycket stolta över.

represent modern lager

Krispig, lätt lager, torrhumlad med Idaho 7 och Hallertauer Blanc. 5,5%

styles upon styles dipa

Dubbelt upp torrhumlad för perfektion dubbel IPA. 8%

intergalactic 3,5%

Folköls varianten av vår dubbelt torrhunmlade session IPA Intergalactic. Bryggd med havre, Mosaic och Simcoe humle. 3,5%

stockholm noir

Rastad, len och värmande Imperial Stout som sitter fint en höstkväll eller framför brasan. 8%.

all togheter ipa

World-wide collaboration IPA. Read more here. 6,5%.

Italopils ‘Extra’

Extra malt, extra humle - vår extra-allt-bomb av vår favorit husöl Italo pils. Detta är en riktigt pang-festöl. 5,9%.

Intergalactic

Dubbelt upp torrumlad session IPA. Mjuk och humlig fylld med massa färsk amerikansk humle. 4,8%

predator hazy ipa

Vårt andra samarbete som är bryggd med humlegenierna från APEX. Hazy, mjuk och otroligt humlig. Bryggd med förstklassig amerikansk och australiensisk humle. 7 %

100 % Natural

Vår första 100 % spontanjästa öl, jäst med allt som vi lyckats fånga under den kalla natten vi fermenterade under stjärnorna. 6 %

Vennskap

Ett sammarbete med Eik og Tid i Norge. Tart raw ale with kveik yeast and brett, spiced with spruce tips. Feels like waking in a forest to your wodden cabin for the first time in spring. 5,4 %

eternal rye

A two barrel collaboration with Nevel using Dutch rye (grown outside the brewery in Nijmegen) and some local elderberries (from Gärdet) in old Rioja barrels. Fermented with our house culture. 6,3%

super saison

It has returned and is as wished for as Clark Kent in a time of crisis. It’s big, bold and SUPER tasty. With huge aromas of fruit and brettanomyces, with a decent amount of bitterness and a balancing tartness. 8%

körsbär 2020

Cellar ale fermented w/ house culture, aged on foeder a year, then refermented w/ sour cherries. 7,2%

Svarta vinbär 2020

Cellar ale fermented w/ house culture, aged on foeder a year, then refermented w/ blackcurrants. 7,2%

farmhouse folk beer 3,5%

Finally a funky folk beer! We have been thinking and dreaming about a beer like this forever. Something expressionally funky but yet with a low ABV. Fermented with Belgian yeast and brettanomyces.

MAgic meadow

Collaboration brew with Baghaven from Copenhagen. The beer is brewed with heritage nordic grains (Balder barley, rye, spelt, skrädhavre), old hops and have been fermenting with both breweries house cultures, and spent roughly a year on oak barrel. To top it off we added a bouquet of flowers (chamomile, rose and elder) in secondary fermentation.

DH mosaic Farmhouse ale

Foeder fermented Cellar ale, dry-hopped w/ fresh Mosaic hops. 5,8%

RABARBER 2020

Cellar ale aged in foeder for a year, then refermented with rhubarb from Karshamra gård. Tart and funky with rhubarb aroma. 7%

FOEDER RHUBARB

Farmhouse Ale fermented in a bigger oak barrel, called a foeder, with saccharomyces and brettanomyces yeasts. Refermented with rhubarb from Karshamra Mat och Trädgård and organic raspberries. 7%

FOEDER UNBLENDED

Farmhouse Ale fermented in a bigger oak barrel, called a foeder, with saccharomyces and brettanomyces yeasts. 7,5%

FOEDER ORCHARD

Farmhouse Ale fermented in a bigger oak barrel, called a foeder, with saccharomyces and brettanomyces yeasts. Refermented with organic apple must from Klackabacken Bryggeri. 7%

VALOR

Modern take on a classic Belgian Pale Ale, bottle conditioned with Brettanomyces. Will age well, and develop more character over time. 7%